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错误的工艺流程对玉米加工机械加工的危害

出处:admin发布时间:2021-10-14 11:35:39
  玉米机械的出现大大提高了玉米加工的产量和效率,而且生产出来的玉米质量也很好,不过这些好的结果都是基于正确使用设备,错误的工艺流程对玉米机械加工的危害很大,每个人都不能小看这件事,往往是一些不容易引起人们注意的细节决定了一件事的成败。
 
  玉米初加工的正确工艺流程:
 
  初加工,用破碎或者研磨的方法将玉米制成颗粒状或者粉状,然后相关食品厂再加工成各种食品供人们进行食用,想要保证玉米食品制品的质量,首先要确保玉米加工机械和原粮的质量,然后采用正确加工工艺流程;
 
  首先是通过比重去石机先进行原粮去杂处理,选用无霉变、无虫蛀、无异味的优 质玉米为原料,进行机器自动化筛选。将脱落的玉米粒表皮、玉米芯、坚硬的玉米蒂和沙石、 泥块等其他杂质都筛选出来,只留下干净的玉米粒备用;
 
  其次清洗工作,把原粮水洗5次左右,但不要过度清洗,以免玉米原粮中的淀粉大量流失,烘干机内的温度控制在200℃左右,烘干7—8分钟,烘至含水量百分之5以下。烘干至籽粒松散、不成团状、不焦黄。
 
  接着把玉米原粮送入粉碎机内进行粉碎和磨粉,磨出的玉米粉细度为60—200目不等,玉米面粉的水分含量为百分之15左右,玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等。
 
  随着我国玉米加工业程度不断深化,产品链不断拓展和延伸,以及加工层次的不断加深,逐渐形成玉米经济系统,玉米深加工是对初加工的技术升级,深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业,不得不说,深加工市场规模和潜力巨大。
 
  综上所述,不管是初加工还是深加工,都有自己的工艺流程,如果加工顺序不对,不仅影响产量和效率,而且对设备本身也有很大的危害,因此,作为操作人员,咱们一定要规范操作,不要错误操作。
 
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